梅州市职业技术学校是全日制中等职业技术学校，其前身是梅州市农业机械学校，成立于1978年，隶属于梅州市机械公司。2002年4月，经梅州市人民政府批准划归梅州市教育局直属管理，并更名为“梅州市职业技术学校”。2007年、2010年，经市政府批准，梅州市旅游职业技术学校、梅州市商业学校及梅州市财贸学校先后与梅州市职业技术学校合并，现有三个校区：校本部（东山教育基地）、江南校区（原市商校和原市财校）、广州（梅州）产业转移园园区分校（梅县区畲江镇）。学校是全市唯一的全国首批国家中等职业教育改革发展示范学校，是一所管理严谨、师资雄厚、设备先进、就业率高，具有现代化气息的园林式公立中等职业学校。校园占地面积258亩，建筑面积16.1万平方米，现有教职工330人，其中专任教师244人，高级职称58人，中级职称85人。全日制在校生6000人。中央财政支持的职业教育实训基地1个，设备6000多台/套，价值8000多万元。学校以市场为导向，开设了会计、学前教育、汽修、数控、模具、机电、电子、计算机、旅游、酒店、电子商务、烹饪、服装、商务英语等19个专业。
作为国家重点中等职业技术学校，梅州市职业技术学校积极培育和践行社会主义核心价值观，勇于担当教育使命和社会责任，立德树人，立教圆梦，为地方经济建设和社会发展培养了数以万计的技能人才，在梅州职业教育中具有引领示范作用。
近年来，在上级党政的关心支持和领导下，梅州职校勇于面对安全、招生、资金、教学质量提升及校企合作推进等实际问题和困难，全体师生员工励精图治、迎难而上，扎实推进校风建设，切实加强内涵发展，招生工作和学生在省市技能大赛获奖人数名列全市中职学校前茅，毕业生就业率稳定在99.3%以上，还清债务、提高待遇，规范管理、提质扩容，外引内联、建实训楼，学校在区域内社会影响力逐渐提高, 职业教育服务经济和社会发展的能力显著增强。学校将以现代职业学校的创建为抓手，依法治校，缩小与省内外办出特色的品牌职校的差距，力争培养和输送更多有理想、讲诚信、懂技术的优秀人才。
选择梅州职校，成就美好人生。这里是初（高）中生学习的乐园、成长的摇篮、圆梦的基石，热忱欢迎有志于学习一技之长的同学参观、咨询和报读。
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